Mimmis linsbiffar

Till dagens lunch testade jag nåt nytt, nämligen linsbiffar.

Blev jättegott och dessa kommer att göras fler gånger helt klart.

Googlade lite recept igår, och komponerade ihop ett eget idag.

DSC_0189

Mimmis linsbiffar

2 dl röda linser

1 gul lök

1 röd lök

salt, svartpeppar, timjan, färsk klippt persilja efter behag

0,5 msk fiberhusk

Skölj linserna i kallt vatten och låt dom koka tills dom är mjuka, ca 15 minuter.

Låt dem rinna av i ett durkslag.

Hacka löken och låt den bli mjuk i stekpanna med lite olja.

Blanda alla ingredienserna i en bunke, rör till sist ner fiberhusk.

Låt stå en liten stund och klicka ut biffar i het olja i en stekpanna .

Stek dom fina på båda sidorna i lägre värme.

Avnjut dom med en gräddfilssås (kryddade lätt med salt och svartpeppar) och sallad.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s