Månadsarkiv: februari 2016

Må bra dag

Igår ordnades en Må bra dag på Rosenlund i Jakobstad dit jag var.

Utställare med olika behandlingsmetoder, säljare av bl.a. honung, hud- och hårvårdsprodukter, jättegod buffé i Café Rosenlund, föreläsningar och workshops etc.

Som multi allergiker kan man sällan, typ aldrig, äta mat rakt från en buffé eftersom det alltid finns nåt man inte tål i de rätter som finns.

Men igår klarade jag att äta 6 olika rätter, helt otroligt! Kan lova er att det har nog aldrig hänt förut. Såå gott som det sen var också, mm.. vitkål, rödkål och fänkåls sallad, rökt lax, röda linser, linfrön, zucchinisallad, körsbärstomater, sallad.

IMG_9617

Hoppas jag får äta sådär gott flera gånger.

Jag deltog i två workshops som leddes av AMnatur, gör din egen flytande tvål och ditt eget shampoo.

Väldigt få ingredienser, nästan allt var av sånt som vi har hemma i skåpen.

Tvålen fick en doft av grape, apelsin och gran. Doftar friskt och gott. En favorit helt klart.

I shampoot använde jag örterna ringblomma och åkerfräken, och en doft av rosmarin. Den doftar underbart och får 10 tummar av 10. Testade det idag-håret blev riktigt mjukt och skönt efter.

DSC_0171

Shampoo till vänster och tvålen till höger

Brukar laga min egen ringblomssalva men idag testade jag på två nya hemmalagade produkter,  deodorant  och tea tree salva. 

Återkommer med resultat när jag har hunnit testa dom.

 

 

Annonser

Till Norge med lastbil och lavett

Här kommer lite bilder från Norge, dit lillebror, jag och gubben var några dagar i januari.

Till Ulsteinvik var vi, med bl.a. en båtpropeller till ett fartyg.

 

DSC_0123DSC_0135DSC_0156DSC_0157DSC_0122

DSC_0126Fina hus har dom i Norge.

 

DSC_0162DSC_0174Här vari det riktigt isande kallt, höll på å frös ihjäl mina fingrar.DSC_0179

 

DSC_0207Upp på Strynefjell. På vägen där långt nere kom vi.DSC_0205Här syns vägen också, men mycket mycket mindre. DSC_0207DSC_0211DSC_0213DSC_0223Fruset vatten, så fint så fint.

DSC_0231

 

DSC_0229DSC_0230

 

DSC_0241DSC_0234

 

DSC_0236DSC_0251

DSC_0218Här blåste det så fruktansvärt mycket och kallt, så min fina pippimössa flög sin väg. Landade vädligt nära ett stup så det fanns ingen tanke på att hämta den.

 

DSC_0256

 

DSC_0261

 

DSC_0259

Laga ny header?

En sak som var mitt nyårslöfte med denna blogg var att jag ska försöka att inte ladda upp telefonbilder här utan faktiskt fota med systemkameran och få lite skarpare bilder.

Förut tyckte jag att det var lättare att blogga via telefonen, men inte tar det så mycket längre via datorn heller.

Sen skulle jag vilja ha en finare header, men vet ärligt sagt inte hur jag ska göra.

Ni kunniga på headers, hur gör man om man vill laga ett bildkollage upptill istället för en bild?

 

 

Nyttigare kokosbollar

Ikväll ska vi på kalas och är man en gäst som inte äter ägg, gluten, socker, citronsyra, nötter etc. etc.

Så tycker jag att man kan bidra med nåt gott till kaffebordet, sen att undertecknad gillar att baka och röra ihop nåt gott så gör ju inte saken sämre 😉

DSC_0171DSC_0172

Såhär kommer ett recept på kokosbollar med smak av lakrits, som jag just rörde ihop -fick godkänt av alla här i huset.

50 g rumsvarmt smör

3,5 dl glutenfria havregryn

50 g kokosolja

2 msk kakaopulver

1 tsk lakritsgranulat

2 msk nybryggt kaffe

ca 5 st. dadlar

Börja med att sätta dadlarna i kallt vatten ca 10 minuter,

mixa dem sen och tillsätt resten av ingredienserna.

Forma till bollar och rulla dem i kokos.

Ställ i kyl och njut av dem sedan med en kopp kaffe lr ett glas mjölk.

 

 

 

Fastlagsbullar

Här kommer ett recept på äggfria, glutenfria och sockerfria fastlagsbullar, sötade med endast lite agavesirap.

2.5 dl kall mjölk

1 msk fiberhusk

25 g jäst

1-2 tsk agavesirap

1/2 tsk hjorthornssalt

1 tsk kardemumma

1 krm salt

50 g mjukt smör

1/2 dl kvarq

4,5 dl glutenfri mjölblandning, jag använde Lailas gula

Gör så här: 

Häll nästan all mjölk i en bunke. Blanda ner fiberhusk och rör om, låt stå i ca 10 minuter.

Smula ner jästen i resterande mjölk och vispa tills allt har löst sig.

Tilllsätt agavesirap, hjorthornssalt, kardemumma, salt, smör, kvarq och mjöl.

Arbeta degen en bra stund och kraftigt, i en hushållsassistent går det lättast.

Degen blir som en tjock smet och lättaste är att spritsa ut degen till små bullar på bakplåtspapper.

Låt jäsa 1 h under bakduk.

250 grader i 7-10 minuter. Beroende på ugn.

Fyll dem sen när dom har kallnat.

Jag brukar klippa av en bit upptill som blir locket, gröper ur lite av innehållet i bullen, fyller med hallon lr andra valfria bär (har man en sockerfri sylt kan man ju använda den också), spritsa vispad, osötad grädde och sätt på locket.

Degen ger ca 14 små bullar.