Kycklingfärsbiffar

Här kommer ett middagstips av mej. Snabblagat och otroligt gott. 

Mimmis kycklingfärsbiffar

  

Förlåt för urdåliga, suddiga mobilbilder. 

Du behöver: ett paket kycklingfärs, 1/2 dl havregryn, 0,75 dl mjölk, valfria kryddor (jag använder salt och svartpeppar) och polenta.

Låt havregryn svälla i mjölk, tillsätt sen resten förutom polentan och blanda väl. 

Forma små, söta biffar och vänd dem i polentan. 

Stek i stekpanna så att de får färg, placera biffarna i en smord ugnsform, varva biffar med citron-skivor och saft, tomat och broccolibuketter. 

Häll på ca 1 dl tomatkross (idag blev det grädde i brist på det förstnämnda, men inte så mycket som en hel dl). 

Låt eftersteka i 200 gradig ugn i ca 12 minuter.

Citronen går att byta ut till lime också. 

Serveras med kokt ris och en creme fraiche sås.

  
 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s