Mera frön till min trädgård

Idag har jag besökt Sunds Trädgård, tyvärr hade jag alltför lite tid för att hinna se allt jag ville se. Men jag ska väl hinna dit flera ggr, lika bra att sprida ut frö inköp och dyl. på flera ggr istället för allt på en gång. Haha 😀

För det främsta var jag dit för att hämta en fin vinst men även lite annat kom med mej hem.

Tävlingen på Drömgården jag skrev om häromdagen vann jag, vilken lycka att vinna frön 🙂

dsc00460

Lite skruttiga påsar, för jag glömde ju förstås att fota dem före jag sådde.

Med mej hem kom även micro leaf tråg som nu är sådda med de två sorter jag vann, pak choi och bondböna, och även frön av baby leaf sallat.

Hoppas min skörd blir bra och kommer upp snabbt.

dsc00448

Ända minuset är väl att dom är i plast, jag är lite allergisk för just plast och skulle helst ha allt i trä och porslin typ. Men i trädgårdsvärlden så är nog vanliga plastkrukor bättre.

Har sått lite annat den här veckan och hållit på och mixtrat med plastfolie ovanpå krukorna så det ska bli varmt, fuktigt och mysigt för de fröna tills dem spricker.. men det är nog inte så värst snyggt och inte det lättaste att få det att bli bra, för att inte tala om när man ska spray vattna och ska försöka få upp plasten igen. Puhh!

dsc00445

Jaa, ni ser ju själva. Så nu förstår ni säkert varför ett micro leaf tråg kom med mej hem idag.

dsc00456

Dagens inköpta frön, lite experiment som i lök och gräslök.

Chili köpte jag väl nog mest för att jag ska få börja så nånting nu redan.. 😉

 

 

Mimmis linsbiffar

dsc00419

Här kommer ett av mina egna recept, på linsbiffar denna gång.

Koka 2 dl röda linser enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och låt dom rinna av i en sil.

Bryn 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta i smör, bara så de blir mjuka.

Blanda allt i en bunke, krydda med dina favoritkryddor. Jag lag grönsakspulver, salt och en nypa vitpeppar.

Tillsätt ca 2 msk psylliumfröskal.

Forma till biffar och stek dem tills de fått fin färg på båda sidorna.

 

 

Vintergrönt och tävling på Drömgården

Som de flesta andra trädgårdsmänniskor så är min längtan efter smörgåsgrönt, färska, goda grönsaker, örter, bönor, lök, nypotatis stor.. jaa, listan kunde göras lång.

Inte blev det bättre häromdagen heller när en större leverans med frön från Impecta kom i postlådan.

img_20170106_112945

Men det är roligt att planera, skissa, rita, fundera och läsa trädgårdsböcker i väntan på att det ska bli såtider och vår.

Som tur så går det ju bra att vinterså grönsaker också, frön som klarar kyla.

Förra året testade jag att så bl.a. rädisor, sallat, persilja, morötter och det var såå roligt. Extra glädje att gå till trädgårdslandet och se hur långt de små skotten hade växt på en dag.

IMG_1102.JPG

18 mars sådde jag förra året, men i år har jag tänkt testa lite före. Bara jag skulle få köpt mej en plastback med lock ska jag testa att så i dem, likadant som Skillnadens Sara gör.

Här finns en länk till ett av hennes inlägg.

Sen har jag även en varmbänk på gång, som jag hoppas få startat närmare våren.

Toppenbra med färsk hästskit i mängd och massor! 🙂

 

 

Ärtskott är nåt vi ofta odlar här hemma.

Gula ärter från butiken, tråg att odla i, jord och vatten är det ända man behöver.

IMG_1923

Bild från i somras..

Senaste ärtskotte sådden var trög i starten och växte sakta sakta, testade ge näring i form av lakvatten av bokashin och det gillade dom så höga som dom blev på en gång.

Bra med lite vintergrönt/smörgåsgrönt på fönsterbrädan.

Nu just har Kitty en tävling på sin blogg, vinsten är microleaf-små gröna skott.

Nämns aldrig köpa dem så ni förstår att jag gärna skulle vilja vinna dem 🙂

 

 

 

Kåltält

I mitt trädgårdsland finns bl.a. blomkål och broccoli, två favoriter här i vårt hus.

Plantorna har i år fått stå inne i ett såkallat kåltält, enkelt fixat av videkvistar som stomme med fiberduk över, för att dom inte skulle bli helt uppätna av kålmalen och dess larver.

Visst har kålmalen flugit där inne och larverna har ätit av bladen men betydligt mycket mindre än vad dom gjorde på utsidan i pallkragarna bland ruccola, rädisa och majrova.

Knappt har jag hittat nån larv alls inuti blomkålen lr broccolin, så kåltältet var nog ett bra ställe för kålplantorna att växa i, i år.

wp-image-853314026jpg.jpg

wp-image-179621009jpg.jpg
Här kommer ett eget recept på en underbart god soppa.

wp-image-855006529jpg.jpg
Blomkålssoppa med stekt bacon

1 större blomkålshuvud

1 gul lök

1 l vatten

2 msk grönsakssalt ( här finns recept till mitt salt )

2 dl grädde

2-3 msk maizenamjöl

50 g smör

1 krm vitpeppar

Salt

Bacon

Persilja

Koka blomkål, lök och grönsakssalt tillsammans i 1 l vatten tills blomkålen är mjuk.

Tillsätt grädden och mixa allt slätt.

Koka upp och red av med maizenamjöl (ca 2-3 msk maizena utblandat i lite vatten).

Tag av kastrullen från plattan, tillsätt 50 g smör och krydda med vitpeppar och salt efter behag.

Stek bacon och toppa soppan med bacon och persilja.

Njut!

Mimmis grönsakssalt

Inspirerad av Skillnadens trädgård och hennes grönsakssalt så gjorde jag mina egna.

Funderat på en grönsakstork under sommaren men kom mej för att köpa en först nu för nån vecka sen. Ett bra inköp minsann. 🙂

Här har den gått varm flera dagar och kvällar redan, tre omgångar med grönsakssalt har jag hunnit göra, sen också ett grönsakspulver.

IMG_20160823_104132

I detta salt lag jag blast av rödbeta och lök, gul lök, vitlök, gräslök och himalayasalt.

Såå gott 🙂

Passar bra till soppor, såser, i köttbullssmeten jaa, till allt.

Som dipp till chips är det fenomenalt gott, blanda 1 burk creme fraiche med önskad mängd grönsakssalt och 1 vitlöksklyfta.

 

 

Potatispizza

Till lunch testade jag en annorlunda variant av pizzabotten, nämligen sötpotatis/batat och vanlig potatis som huvudingrediens.

Blev riktigt gott, precis en pizza i min smak. 

Inte blev magen uppblåst heller, som den brukar bli av vanlig jäst pizza.

Inspirerad av organicmommy och hennes sötpotatispizza, men ändrade lite så det passade mina allergier bättre.

Potatispizza, 1 plåt
400 g batat

50 g potatis

3 dl glutenfri mjölmix, jag använde Lailas gula

1,5 tsk himalayasalt

1 msk grönsakssalt

Koka potatisen mjuk, häll av vattnet och tillsätt resten.

Mixa slät och tryck ut på en bakplåtspapperklädd plåt med våta händer.

Förgrädda 10 minuter i 200 graders ugn.

Sätt på valfri topping, på min blev det hemlagad tomatsås,ost, skinka och torkad oregano.

In i ugnen tills osten fått fin färg.

Mimmis fröknäcke

Jag brukar hålla på å försöka få fram bra recept och framförallt egna recept till min framtida receptbok.

Igår rörde jag ihop lite frön och fick fram ett riktigt gott fröknäcke som jag tänkte dela med mej av här.

IMG_1910

MIMMIS FRÖKNÄCKE

0,5 dl chiafrön

0,5 dl polenta

1 dl linfrön

3 dl vatten

Salt efter behag

Rör ihop alla ingredienserna och låt det svälla ca 45 minuter.

Bred ut smeten tunt på en bakpappersklädd plåt.

Grädda i 150 graders värme tills det har blivit torrt, ca 50-70 minuter.

 

 

 

Mimmis linsbiffar

Till dagens lunch testade jag nåt nytt, nämligen linsbiffar.

Blev jättegott och dessa kommer att göras fler gånger helt klart.

Googlade lite recept igår, och komponerade ihop ett eget idag.

DSC_0189

Mimmis linsbiffar

2 dl röda linser

1 gul lök

1 röd lök

salt, svartpeppar, timjan, färsk klippt persilja efter behag

0,5 msk fiberhusk

Skölj linserna i kallt vatten och låt dom koka tills dom är mjuka, ca 15 minuter.

Låt dem rinna av i ett durkslag.

Hacka löken och låt den bli mjuk i stekpanna med lite olja.

Blanda alla ingredienserna i en bunke, rör till sist ner fiberhusk.

Låt stå en liten stund och klicka ut biffar i het olja i en stekpanna .

Stek dom fina på båda sidorna i lägre värme.

Avnjut dom med en gräddfilssås (kryddade lätt med salt och svartpeppar) och sallad.

 

Må bra dag

Igår ordnades en Må bra dag på Rosenlund i Jakobstad dit jag var.

Utställare med olika behandlingsmetoder, säljare av bl.a. honung, hud- och hårvårdsprodukter, jättegod buffé i Café Rosenlund, föreläsningar och workshops etc.

Som multi allergiker kan man sällan, typ aldrig, äta mat rakt från en buffé eftersom det alltid finns nåt man inte tål i de rätter som finns.

Men igår klarade jag att äta 6 olika rätter, helt otroligt! Kan lova er att det har nog aldrig hänt förut. Såå gott som det sen var också, mm.. vitkål, rödkål och fänkåls sallad, rökt lax, röda linser, linfrön, zucchinisallad, körsbärstomater, sallad.

IMG_9617

Hoppas jag får äta sådär gott flera gånger.

Jag deltog i två workshops som leddes av AMnatur, gör din egen flytande tvål och ditt eget shampoo.

Väldigt få ingredienser, nästan allt var av sånt som vi har hemma i skåpen.

Tvålen fick en doft av grape, apelsin och gran. Doftar friskt och gott. En favorit helt klart.

I shampoot använde jag örterna ringblomma och åkerfräken, och en doft av rosmarin. Den doftar underbart och får 10 tummar av 10. Testade det idag-håret blev riktigt mjukt och skönt efter.

DSC_0171

Shampoo till vänster och tvålen till höger

Brukar laga min egen ringblomssalva men idag testade jag på två nya hemmalagade produkter,  deodorant  och tea tree salva. 

Återkommer med resultat när jag har hunnit testa dom.

 

 

Till Norge med lastbil och lavett

Här kommer lite bilder från Norge, dit lillebror, jag och gubben var några dagar i januari.

Till Ulsteinvik var vi, med bl.a. en båtpropeller till ett fartyg.

 

DSC_0123DSC_0135DSC_0156DSC_0157DSC_0122

DSC_0126Fina hus har dom i Norge.

 

DSC_0162DSC_0174Här vari det riktigt isande kallt, höll på å frös ihjäl mina fingrar.DSC_0179

 

DSC_0207Upp på Strynefjell. På vägen där långt nere kom vi.DSC_0205Här syns vägen också, men mycket mycket mindre. DSC_0207DSC_0211DSC_0213DSC_0223Fruset vatten, så fint så fint.

DSC_0231

 

DSC_0229DSC_0230

 

DSC_0241DSC_0234

 

DSC_0236DSC_0251

DSC_0218Här blåste det så fruktansvärt mycket och kallt, så min fina pippimössa flög sin väg. Landade vädligt nära ett stup så det fanns ingen tanke på att hämta den.

 

DSC_0256

 

DSC_0261

 

DSC_0259